王浆好与不好如何判断？
1、看蜜源植物，也就是蜜蜂在什么花上采的蜜，在槐树上采的就是槐花蜜，这是取的浆就是槐花王浆；在油菜花上采的就是油菜蜜，这是取的浆就是油菜王浆。其中以木本树种为上品，鲜王浆以天然树种为蜜源时取的浆是最好的，像槐花浆和荆条浆，树种都是天然的，取的王浆没有任何农药残留，取的王浆也是原生态、自然品；而油菜王浆则不一样了，它是人工种植的，是草本植物，不打农药是不可能的，别看个别网店如何吹嘘它的好处，和天然的木本植物的王浆相比，质量在天地之间。
2、蜂农取浆经验和蜂农素质：取浆必须在王浆虫最小而王浆最多时取出，控制在72小时之内，此时浆品与浆量都达到最佳状态，这个时候的王浆最新鲜，活性物质最多，必须掌握好这个度，所以说蜂农的经验很重要了；个别蜂农有时掺面粉，多卖些王浆，所以说蜂农的素质也很关键。
3、蜂农取浆地的条件：如果蜂农取浆在深山里，王浆没有及时冷冻，这样的王浆就不新鲜了，活性物质会失去很多，王浆越新鲜的越好。王浆的新鲜程度主要看王浆是否冷冻及时，以6小时以内冷冻为最好，有条件的，时间越短越好。
4、王浆酸的含量：也就是癸烯酸的含量，当然是越高越好，实际上，癸烯酸在蜂王浆被碳化、营养损失殆尽的情况下，仍然完好无损，这是日本人桓量王浆好坏的标准，与我国的标准是不一样的。（注：中国的蜂产品主要出口到日本，好东西都让它们消费了，加之日本人注重保养，平均寿命达到80岁以上）。现在，国人也注重保健了，蜂产品内销也占了很大的比重。
5、看颜色、尝滋味、闻味道。因为蜂王浆是工蜂吃了花粉、花蜜后由头部王浆腺分泌出来的，所以蜜源植物的不同，王浆颜色略有差异。以黄色为主，槐花浆一般淡黄色，荆花浆白黄色，荞麦浆暗红色。不新鲜的蜂王浆，颜色会越暗，这个暗不是指蜂王浆刚采出来时就暗，而是指经氧化反应后，原有色泽变暗了，这样的王浆也就不新鲜了。鲜王浆在口感上有股酸辣味，说明蜂王浆中癸烯酸（王浆酸）与有机酸含量较多，不酸不辣过甜的王浆就不要买了。鲜王浆闻起来有一股清香味，有着淡淡的蜜源植物味。
蜂王浆知识
1、蜂王浆
亦称蜂皇浆、蜂乳，颜色淡黄、有光泽感，口感酸涩、回味微甜、有辛辣味，是天然营养滋补品。蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王（母蜂）的幼虫的食物。一只普通蜜蜂的寿命是几个月，而蜂王的寿命能长达七年，普通蜜蜂吃的是蜂蜜和花粉，而蜂王吃的是王浆，由此可见蜂王浆的神奇。